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从农家乐到合作社 看乡村旅游开启“梁家沟模式”

发布时间:2019-05-16 03:51:54 已有: 人阅读

  长城网9月28日讯(联合报道组记者 赵晓慧 张天虎 宁晓雪 李全)在柏坡岭脚下,点缀着一个90户人家的小村庄,这就是河北省平山县西柏坡镇梁家沟村。随着乡村旅游的快速发展,该村农家乐数量快速增加,形成了以该村新民居建筑群为核心的农家乐集聚区,数量占到全村农家乐的一半以上。今年以来,该村大力推进农家乐合作社建设,逐步转型“农家乐+合作社”经营新模式,全村农家乐正由规模扩张向品质提升转变。

  据该村村主任韩志平介绍,随着游客数量的增加和餐饮休闲要求的提升,传统的一家一户的农家乐已不能满足市场的需要,集群效应和提档升级成为该村旅游业发展的必然趋势。

  “针对农家乐在发展水平、产品品质和规模业态等方面的软肋,我们探索除了一条‘农家乐+合作社’的经营模式,通过成立农家乐合作社,将分散的农家乐聚集起来,按照统一规划设计、对外营销、接待安排、定价收费等‘七个统一’要求,秉承‘转换+整合’的思路,采取‘市场合作+农户主体’的运营方式,走出了集聚发展的新路子。”韩志平称,在具体运营中,合作社负责规范管理和行业自律、农家乐经营户负责提供住住宿场地等旅游产品。农家乐经营规范程度大幅提高。

  “成立农家乐合作社的另一个目的,是避免恶性竞争,维持梁家沟村乡村旅游市场秩序,进而最大限度保障村民收益。”韩志平称,目前,梁家沟的农家乐合作社已经进入试运行阶段,在试运行期间,旅客须在合作社统一登记入住,并将住宿费统一交至合作社,合作社则根据旅客需求,将其安排至不同的农家乐经营户中。待旅客住宿行为结束后,合作社将按照相应规定,以月或季度为周期,将扣除少额运营费后的住宿费用全部返还至经营户。

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